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メキシコの出汁文化を存分に味わえるメキシコレストランです。
乾燥唐辛子からとれる『グルタミン酸』を中心に鶏胸からとった出汁やトマトなど野菜からとれる旨味を掛け合わせて様々な料理やタコスを作っています。
タコスの種類も豊富でイエローコーン、ホワイトコーン、ブルーコーンなどのソフトトルティージャ（生地）からハードコーンや小麦粉の生地まで取り揃えています。
具材も常時１３種類以上取り揃えているので、９種類のメキシコビールや８０種以上のテキーラとの相性抜群です。
女性でも楽しめる生フルーツを使ったカクテルなどもご用意しています。
一人でも来やすいカウンターも設けてあります。